古くなったリンゴを希釈用の濃縮ほっとレモンでコンポートにすると、ほっこりうまいよ

ふるさと納税とかでつい大容量のリンゴを頼んでしまい、古くなってしまったリンゴが発生してしまったので、同じく冷蔵庫にあったアサヒ飲料の「ほっとレモン」の濃縮液を使ってリンゴのコンポートを作った話です。

希釈用ほっとレモン使うと、簡単なわりにかなりバランスのいい味になるので良いすね。

（いや、古くなったリンゴと希釈用ほっとレモンが揃っている状況なんか中々発生しねーだろ、という話はあるのですが…まあ…）

材料は以下の通りです。基本、まあ目分量で特に問題ないですね。

砂糖は黒糖とかでなければなんでも。余っているスティックシュガーとかを投入すると良きですね。多くなってもそう問題はないです。

包丁とフライパンがあればできます。

ピーラーがあるとリンゴの皮むきが楽なのでおすすめ。リンゴの皮むきを包丁でやるの、まあまあめんどいですからね…。

ピーラーは貝印のオールステンレスの奴が大変便利です。

調理手順は以下の通り。

リンゴの切り方は賽の目とかでもいいですし、もっと厚くても薄くてもいいですが、食べ応えがある程度のサイズにしておくと、自家製の妙味があっていいすね。

どんな形状であれ、砂糖をかけて炒めているうちにリンゴから水分が出てきてしなっとしてきます。

砂糖をいつかけるべきか？とか、ほっとレモンいつかけるか？みたいなことがちょっと気になりますが…まあ、どのように作ってもそう変なことにはならないですね。

で、完成品はいわゆるアップルパイの中に入っている煮リンゴです。

そのまま食っても良し、パンに乗せて食っても良し、という感じで、普通にうまいですね。

生のまま食うにはちょっと古いな…というリンゴの再生としては簡単で結構いいんじゃねーかなと思います。

見切り品のリンゴとかでも、美味しく作れそうですね。割とおすすめではあります。

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